阳澄湖度假区清水村渔家乐“行动支部”举办经

    渔家乐“行动支部”在行动。8月29日，为进一步提升渔家乐的菜品质量，加强环保意识，使渔家乐服务水平得到整体性、实质性的提高，促进本土乡村旅游的进一步发展，度假区清水村渔家乐“行动支部”组织渔家乐从业人员开展了“2018度假区渔家乐美食创新与环境提升”培训。
    近两年，度假区旅游业的快速发展带动了辖区内渔家乐的兴起和不断壮大，渔家乐在丰富旅游产品结构、满足游客多层次消费需求方面都发挥了不可替代的作用，也深受游客欢迎。
    此次会议专程邀请了吴越美食推进会创始人蒋洪做渔家乐美食创新培训、苏州大学政治与公共管理学院研究生党支部书记姚亦洁做渔家乐环境提升培训。
    “美食在于在传承中不断创新”， 蒋洪结合阳澄湖当地的食材，从试论味质色形开始对经营户开展培训，推动经营户在传承阳澄湖美食的过程中不断创新，讲好传统和美食的创新故事。姚亦洁则以“加强农村环境治理，建设和谐秀美乡村”为主题，从农村环境治理背景、农村环境污染现状、农村环境污染后果、农村环境治理措施、国内案例借鉴和日、韩、台湾案例等6个方面做了详细的阐述，进一步提升经营户的环境保护意识和能力。
    培训中，中粮家佳康肉食品牌苏州唯一指定代理商，苏州恒鲜源食品有限公司做了放心食材推广。
    会上，渔家乐“行动支部”对环境整治、规范管理、提档升级、监督检查等方面对渔家乐经营业户提出要求，要求其依法经营、文明服务、明码标价、接待礼仪、安全管理、卫生管理，对渔家乐设施提升改造也提出明确要求，全面规范引导和提升渔家乐经营业户旅游服务质量水平。

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