阳澄湖度假区渔家乐协会走访肉食企业

    民以食为天，食以安为先。为满足来度假区旅游消费者对美食和健康生活的向往，保证消费者“舌尖上的安全”，充分发挥渔家乐协会的引导性、规范性等职能。近日，苏州市阳澄湖生态休闲旅游度假区渔家乐协会史浩忠会长、钱东副会长、吴卫明秘书长、吴宗明监事、3家常务理事单位、4家理事单位、旅管办工作人员一行，参观走访了恒鲜源食品有限公司。
    走访团一行首先听企业负责人高金龙介绍其企业情况及自身优势：恒鲜源作为苏州菜篮子工程肉食企业，坚持走规模化发展，品牌化经营，产业化联动的创新之路。现已配备现代化、高标准冷库，通过信息化控制，实现产供一体化。
    观看完企业宣传片，史会长讲出此行目的：渔家乐协会从食安角度出发，本着让消费者吃得放心、安心的原则，对食材来源进行考察，以提升度假区渔家乐品牌。
    随后，走访团一行参观肉食品加工冰库，了解肉食品生产链：恒鲜源采用天然饲料喂养，选择优良的培养环境及两点式布局，为确保肉质自然鲜美，精选世界优良猪类品质并引进国际先进的屠宰设备，全程冷链配送，保证肉类品质。
    本次走访，恒鲜源食品企业得到史会长一行人的初步肯定及鼓励。谈到未来合作，史会长提议：可以尝试让恒鲜源公司的肉食与渔家乐现有肉食食材，进行实地烹饪对比，通过品质、性价比、冷链运输条件、及时配送反馈等情况的对比，来考量是否选用。
    最终达成既能满足消费者对美食和健康生活的向往，又保证消费者“舌尖上的安全”的目标，提升服务质量，提高渔家乐品牌美誉度。

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