“舌尖上”尝出一个“精致苏州”

春节以来,《舌尖上的中国》第三季又开始吊足全国观众的胃口。不同以往的是,苏州美食得到更加密集的推介,“文会宴”、松鼠鳜鱼、太湖鲈鱼、重阳糕,甚至还有一些姑苏人家的家常美食,都被搬上了荧屏,传播到了全国。这其中,不光展示了苏州美食独特的制作手艺,更让世人从舌尖深深品味到苏州的精致之美。

  追求精致,一直是苏州人世代相承、孜孜以求的一种态度和精神。这份精致,同样淋漓尽致地浸透在苏州的美食文化之中。比如,游客一到苏州,很多会来品尝一下那条闻名海内外的“松鼠鳜鱼”。从精确到几两几克的选鱼讲究,到8横8纵128棱的刀功考验,在这些姑苏美食的细节里,人们感受到了苏州人的匠心独运,也感受了精致苏州的文化底蕴与城市风格。

  时下,老百姓越来越注重对品质生活的追求,这无疑也对优质产品的供给提出了新要求。其实,就像美食所具有的吸引力一样,苏州还有很多工艺和产品也有着精致特质,它们在新的时代环境下,只要能够找准市场的需求点,就可能迎来新的发展契机,让“苏州制造”也可以释放更强的活力,赢得更多的美誉。

  置身新时代,面对新挑战,作为久负盛名的历史文化名城,苏州要更巧妙地打响“精致”这个城市品牌,打造出更多具有苏州特质和影响力的各类拳头产品,不断丰富壮大“精致苏州”的内涵和实力。

  文化是一个城市的魅力之源,美食文化的挖掘和传播,对于推广城市形象有着独特作用。而“舌尖”里的苏州味道,还只是一个新的开始,期待能有更多精致的生力军不断涌现,共同铸造一个更具吸引力的“精致苏州”。(摘自:苏州日报,记者:马也,本站编辑:咨询中心小秦)

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