木渎人味蕾的初夏味道——美食界中的“包青天

　　唯有美食不可辜负

　　一起来品尝吧！

　　不时不食

　　我们常说苏州人会吃，真是如此。

　　苏州人吃东西讲究“不时不食”，有些时鲜货一旦错过了就要再等一年。

　　每年的农历四月初八前后，苏州人最火的吃食要属乌米系列。乌米饭、乌米炒肉团子、乌米粽...唇齿间萦绕的自然清香，是这时节问候舌尖最好的礼物。

　　据说清代乾隆皇帝南巡至木渎游山玩水时就曾品尝过乌米饭和乌米粽，乾隆对这两种美食赞不绝口，称其为“木渎二乌宝”。

　　穹窿山脚下的孙武书院·罗浮山庄就是以乌米茶点而闻名，想吃正宗的乌米美食认准这家店就对了。

　　穹窿山正是制作乌米饭的原材料——南烛树的主产地之一。

　　罗浮山庄用乌米都制作出了哪些美食呢？

　　鲜肉乌米粽

　　这个粽子，在煮的时候香味就和普通的粽子不大一样。除了粽叶的清香，还有一种特别的香味，比粽叶还要清新一点。

　　打开粽叶，这乌黑油亮的颜色加上那块油晶晶，却又肥而不腻的精选优质五花肉，每一口都能吃出幸福的感觉~

　　乌米桂花糖藕

　　桂花的清香与乌米的清香交相辉映，嗅觉与味觉的双重享受，粉糯香甜的口感，让人停不下来的节奏~

　　乌米手工烧麦

　　罗浮山庄的乌米手工烧麦，皮薄肉馅足。刚出炉的那一刻，来一个热乎乎的，皮儿嚼着软和中带点劲，馅儿软糯、醇香，顿时觉得原来烧麦也是妥妥的一道人间美味啊！

　　乌米手擀面川条

　　苏州人爱吃面爱到骨子里，而加入乌米叶汁和面，做成宽宽的面川条是新鲜而大胆的尝试。

　　一定要尝过以后才会知道，手工的就是有劲道，带着淡淡的乌米叶汁清香，配上新鲜翠绿的青菜，入口鲜爽弹牙，是夏天里再适宜不过的主食。

　　荷香乌米粉蒸排

　　乍看之下，像是用荷叶做成的一个个精致的小枕头，而对于荷叶下面包裹着的内容，让人充满了探究欲望。

　　软糯的乌米饭包裹着酥烂的排骨，排骨软烂入味，香而不腻，唇齿留香，回味无穷。

　　鲜肉乌米月饼

　　乌米月饼从外观来看，着实与一般月饼没什么不同。但是闻一闻，有股乌米叶汁淡淡的清香。

　　带着淡淡清香的酥皮层层分明，细腻又不失紧实，香酥无比，一点也不甜腻，这是一般月饼无法比拟的。

　　从中间掰开，饱满的鲜肉馅呼之欲出，咬上一大口，香酥、鲜咸、Q弹...丰富的口感在嘴里碰撞，不齁不腻，吃完还有余味。

　　罗浮美食C位出道

　　罗浮山庄乌米美食多达十几种，而这个夏天，罗浮的“网红”乌米炒肉团子C位出道，将掀起您夏日“沉睡”的味蕾。

　　炒肉团子享有“团子皇后”的美誉，而罗浮的乌米炒肉团子，色泽油亮，柔软粘润。

　　罗浮的乌米炒肉团子都是现包、现浇汤汁的，咬上一口，汤汁溢满口腔，肉沫、虾仁、笋丁、木耳...内馅丰富到藏不住，汤汁鲜嫩，清香可口。加入乌米叶汁做的外皮清香有韧劲，好像把整个夏天都吃下了肚。

　　茶碗大小，却全是心思。

责编：叶思敏

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