荣阳楼：独树一帜的百年老店

2020-07-04 16:59

  百年老店荣阳楼位于山塘街，在苏州众多老店中独树一帜，自开店以来仅此一家，别无分号。要问荣阳楼什么最好吃？绝大多数人都会回答：“油氽团子！”做油氽团子，要用精细糯米粉加水揉捏成面皮，包入鲜肉馅，然后用滚油氽制而成。

  氽好的团子色泽金黄，外脆内糯，香味沁脾。肉馅汤汁饱满，与油炸过的面皮融合得恰到好处。来这里吃点心，点一笼汤包、两个油氽团子，胃口大的话，再加一碗馄饨或一客生煎，吃得那叫一个酣畅淋漓。

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