香青菜：震泽餐桌上的“无冕之王”

2019-10-24 09:08

  香青菜是江苏省首批、苏州市第一个国家农产品地理标志。它的魅力在于无需复杂的佐料搭配，只要加点菜油和少许的盐翻炒，便自有一股独特的清香充盈口齿之间。震泽当地种植香青菜，已有百多年的历史，香青菜的生长挑地方，只有在太湖沿岸的才有这股香味，尤以震泽及附近地区品质最高。若是菜园打理的好，香青菜可从秋天一直吃到来年开春，特别是深秋或初冬，经过霜打后，口感会更加鲜香甜糯。这般“有个性”的青菜，您不想来尝尝吗？

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