袅袅凉风动，飘飘羊肉香，这个时节，吃羊肉可以安排上啦。苏州羊肉有两种，一显一隐，显者，藏书羊肉，隐者，东山羊肉，两者皆风味独特。
  藏书羊肉为山羊肉，采用特制的杉木“盆堂”烹煮，这样煮出来的羊汤热量不易失散，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻，常食不厌。东山羊肉为湖羊，肉质细嫩多汁，腥气少，脂肪适中，已有800多年历史。湖羊肉最出名的两种做法便是白切和红烧。白切羊肉烹饪技术已流传了几百多年，清香爽嫩，回味无穷。而红烧湖羊肉则色泽红润，香酥软烂，汁浓味醇，为大多数人喜爱。

  最后告诉大家一个好消息，第十五届中国•藏书羊肉美食节已经在木渎开始啦，各家优质店铺正摩拳擦掌，期待您的到来！

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