以梅入馔,周末不妨来太湖公园封存今年最后的春意

行至暮春

入夏气候初成

看着窗外的蓝天、摇摆的绿叶、灿烂的阳光

还真的有点夏天的感觉

立夏前后,春花将尽

是江南的梅雨季节

也是梅子的成熟期

从春天就开始期盼的青梅

终于上市了

青梅雨中肥,作为初夏的时令果子

除了清新爽脆的风味让人食欲大开

还含有下气、安心、止渴止嗽、

止痛止伤寒烦热、冷热泻痢、消肿解毒之功效

青梅果实完全成熟时含有4-6%的有机酸

主要是柠檬酸,有增进食欲

解除疲劳,调节肠胃功能等作用

《尚书》里也曾说道:

“若作和羹,尔惟盐梅”

意思是,青梅味酸带苦

是人们食羹之时除了盐以外的重要调味品

遗憾的是

青梅的收获季极短

只有一两个月

那怎样才能留得住青梅的绝佳滋味呢?

苏州太湖湖滨国家湿地公园想到了一个好办法

那就是制作——青梅果酱

青梅果酱,酸酸甜甜

实属夏日解馋、解乏、调理肠胃佳品

青梅果酱招募令

苏州太湖湖滨国家湿地公园

活动意义:

1、认识身边的地产水果和食物里程(即食物由产地到你嘴巴的距离)

2、体验青梅果酱DIY制作过程

3、感受亲子、朋友合作的乐趣

4、理解保护生物多样性的重要意义

  主要流程:

  1、热身游戏“青梅的成长”,让大家认识自然界优胜劣汰的规律

  2、果酱制作教学,动手制作果酱

  3、互动环节:小小农场主

  4、果酱出锅,灌装,贴标,活动分享,合影留念,可带上成果回家和家人朋友分享成果!

  报名对象 :6周岁以上的亲子家庭及热爱自然的年轻朋友

  活动地点和时间场次 :

  1、5月20日   09:00-11:30、13:00-16:00

  2、5月27日   09:00-11:30、13:30-16:00

  地址:苏州太湖国家旅游度假区胥香路与环太湖大道交汇处

  咨询电话:66311098

 

  注意事项:

  自带水杯、干粮等食物,午餐自理。如果感兴趣的话,也可自带适量的枇杷、草莓等,制作不一样的果酱。

  特别提醒:

  1、报名时候请说明:参加场次  例:果酱课程5.20下午

  2、工作人员会及时联系报名成功的家庭,通知具体参加活动事宜,请务必按时参加活动,如有变更的请及时告知工作人员。

“青梅如豆,断送春归去”

如今东风已歇,正是青梅时节

不妨以梅入馔

封存起今年最后的春意

这些原生态种植的青梅

到底能带来怎样的舌尖享受

全凭你们来太湖公园体验!

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