烹饪大师当上创业大赛评委

  “把‘苏州十碗面’大赛的最新信息,带到省大学生创业大赛决赛平台,受到关注。”昨天据同得兴掌门人、省烹饪大师肖伟民介绍,5月26日起在南京举办的2018年“创青春”江苏省大学生创业大赛决赛上,他被聘请担任评委。作为我市面业行业首位大赛评委,对“苏州十碗面”引起的关注,肖伟民表示“很自豪”。

  “在苏州面行业‘耕耘’了23年,能走上省大学生创业大赛评委席,凸显了苏州面的影响力。”今年5月初,南京审计大学、同得兴校企合作签约,肖伟民被聘为创业导师。再次赴南京走上评委席,肖伟民分外兴奋。据介绍,“创青春”大学生创业大赛,经过初赛、复赛、网络评审等程序,来自全省87所高校的280个创业项目脱颖而出,5月26日至27日在南京展开激烈的终审决赛,来自省内、国内多个行业领域权威“大佬”,受邀担任评委。

  肖伟民担任的是农林、畜牧、食品及相关产业项目组的评委,这一项目组评委包括知名农业科技、网络公司企业家等,评审南京农业大学、南京林业大学等12所大学21个大学生创业项目。“一个多月前接到团省委的聘书”,据肖伟民介绍,接到聘书后,他的第一项工作就是对创业项目进行网上评审。从26日起的决赛阶段,他和评委们“坐镇”评委席,“连轴转”听取每个项目陈述、答辩,提出修改完善意见,最后汇总打分。

  “一线实战多年,担任评委评审中,进一步提升理论水平。”据肖伟民介绍,大赛评审的创业项目,不少是大学生们将所学专业延伸,将主流学科和前沿学科、边缘学科相结合,并和相关产业链连接的“接地气”项目。“一个多月来研究大学学科‘走火入魔’”,肖伟民说,担任评委既要给创业项目打分,还要点评出“金点子”,是对自己的一次全方位“考评”。

  为在大赛上充分展示苏州面烹饪大师的“评审水准”,肖伟民“玩命”苦学相关知识,发挥苏州面行业多年创业实战经验优势,现场评审中“一针见血”精彩点评,“金点子”赢来大学生们的热烈掌声,不少大学生称“学到课本上学不到的实战知识”。据肖伟民介绍,担任评委既提升理论水平,也为苏州面和高校产学研合作搭建桥梁。

  决赛中,肖伟民在紧张评审同时,担当起“苏州十碗面”大赛“业余宣传大使”,宣传的“苏州十碗面”大赛进程,以及518种苏式面浇头创下“世界上浇头种类最多的原汤面”纪录,引发广泛关注。不少评委兴致盎然表示,要组团来苏州品尝考察苏式面。(摘自:苏州日报,记者:尤薇,本站编辑:咨询中心小章)

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