火箭式升温也不怕!吴中这么多水果陪你过夏!

一到夏天

一天总有12个小时不想吃东西

只想待在家里舒服的啃水果

所以

这份吴中水果名单

可以说是特别及时了

  吴中是个超级有口福的地方,在吴中的人是超级有口福的人,一年四季瓜果不断,这段时间最火的自然是枇杷。苏州人对于时令蔬果的喜爱,是比别的城市更甚的,初夏一碗三虾面,是太湖的鲜美。而枇杷、青梅、杨梅……则是吴中的不同味道,而且都是好吃的味道。

  枇杷

  五月枇杷黄似橘,谁思荔枝同此时。——梅尧臣

  话说当时苏轼被流放在南广一带,相当于现在的广东、海南一带,吃了很多荔枝,哪怕当时处境很糟糕都很开心,而“日啖荔枝三百颗”也就这么流芳百世了。而我想说的是,这大文豪,若是被流放了苏州的东西山,怕是都不想走嘞,这里的白玉枇杷、青种枇杷真的太太太好吃了,可能苏式子啊后头的词作中,都是“日啖枇杷三百颗”“枇杷何时熟,花头今已繁。”

  这段时间的苏州人,盼着枇杷熟的心情,就像是饿了许久的人,终于有吃的了(明明苏州美食超多),而东西山的枇杷长势喜人,前几日的东山白玉枇杷采摘节公布了产量,虽说是小年,但产量和去年基本持平,4500吨之多,喜欢枇杷的人可以放开了吃啦。

  还有些朋友问西山的青种枇杷,上周末去西山的时候看到路边枇杷树上的果子已经黄的差不多啦,相比也是能吃了,有人家刚摘下来的还有些许酸,放两日会比较甜,今天的推介会上也会公布产量,想想就美滋滋。

  青梅

  和羞走,倚门回首,却把青梅嗅。——李清照

  读书的时候一直因为这首诗觉得青梅是极其“青涩”的存在,像极了初恋的酸酸的味道。在初夏季节,吴中的青梅大量上市,也就是这个时候,是采摘青梅的好时节。青梅不可直接食用,需要制作成脆梅、话梅、梅酱和青梅酒等美食,才是青梅正确打开方式。

  桑葚

  桑之未落,其叶沃若,吁嗟鸠兮,无食桑葚。——《诗经》

  小小的桑葚在这里变成了美好爱情的产物,但女孩子们如果过多的迷恋则无法解脱,希望能够认清现实。但无论如果,桑葚是甜美的存在,很小的时候就能经常看到从树上掉落,这个时候正是夏天。桑葚又称桑果,每年春夏交替的时节成熟。嫩时色青味酸,老熟时色紫黑,多汁味甜。吃完桑葚唇边、嘴里都被染上浆果的颜色,倒是和现在热门的口红“姨妈色”有些相像呢,超天然又好吃。

  杨梅

  红实缀青枝,烂漫照前坞。——郭祥正

  五月江南芳菲尽,唯有满山杨梅红。漫山的杨梅林,粒粒红果点缀其间,凝翠流碧……印象中的杨梅吃法极多,而最让人“讨厌”的便是杨梅酒了,小时候每次发热便要喝杨梅酒,吃酿酒的杨梅。最喜欢的是冰杨梅,不需要做别的事情,只需要扔在冰箱冷冻间一段时间,就有最可口的纯天然的健康杨梅冰吃了,着实让人欢喜。在过完五月枇杷季,吴中的六月是杨梅的季节,到时候我们可以一起聊聊杨梅的多样吃法。

  西瓜

  西瓜为夏季之水果,果肉味甜,能降温去暑;种子含油,可作消遣食品;果皮药用,有清热、利尿、降血压之效。

  说到夏季水果,怎么能少了西瓜的丰腴甜美?亮丽的色泽,饱满的果实,充盈的水分,西瓜可以说是炎炎夏季乘凉度夏的最佳搭档!而吴中有太湖水的滋润,这里的西瓜也是真的超!级!甜!抱着半个西瓜看电视的感觉真的超级爽!

  甜瓜

  甜瓜(Cucumis melo L.)又称香瓜、哈密瓜等。是葫芦科一年生蔓性草本植物。茎、枝有棱。卷须纤细,单一,被微柔毛。

  童年记忆里的夏天,充满了凉水镇瓜果,没有冰箱、没有空调,炎热的夏天,知了声声,刚采摘回来的瓜果,丢进刚打来的井水里,冰镇上一两个小时,午觉醒来,吃上一口冰镇好的瓜果,轻脆且清凉的口感,似凉爽的风迎面吹来。

  翠冠梨

  翠冠梨称“六月雪”,果皮细薄、肉脆汁多、味浓鲜嫩、 汁丰味甜。

  西山梨树栽培历史悠久,《山海经》就有“洞庭之山,其木多柤梨”的记载,明代王世懋的《果蔬》和徐光启的《农政全书》上,都有关于洞庭山用竹箬包裹幼梨以防虫鸟之害,及利用梨来进行柿子脱涩等情况的记载。大概是六七月份的时候,西山翠冠梨会大量上市,到时候可别错过哦~

  蜜桃

  蜜桃是桃的一个品种名称,是山果之珍。其特点是个头硕大,形态秀美,色泽鲜艳,皮薄肉嫩,果肉细腻,汁甜如蜜。

  夏季上市的水蜜桃可谓是最“诱人”的水果之一,色美果大、皮薄肉厚、汁多味甜、香气浓郁,只是远观或是闻着香气,就让人忍不住垂涎欲滴,一口咬下去,丰腴甜美令人一尝难忘!

这份吴中水果攻略

可否为你的夏天带来一丝清凉

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